je me suis dit que dans une terrine chemisée un fond de gingembre râpé et, successives, des couches de pommes granny en lamelles chacune saupoudrée léger de farine de maïs, à mi-course de gros raisins secs et pignons et, terminale, 30g de beurre malaxé à deux c.s. de farine de maïs et une de sucre roux, coiffé d'amandes effilées et encore les raisins (quelques), mouillé jusqu'à la moitié de lait, 25 mn four très chaud, je me suis dit que ça devrait être bon, et j'avais raison – impossible à démouler.
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